Top Quán Bún Cá Rô Đồng Hải Dương Ngon Nức Tiếng

Nếu Hà Nội có Phở, Huế có Bún Bò, thì Hải Dương tự hào có món Bún cá rô đồng. Đây là thức quà sáng dân dã nhưng đầy tinh tế, gói trọn hương vị đồng quê Xứ Đông. Bát bún nóng hổi với nước dùng ngọt lịm từ xương cá, thịt cá rô rim tiêu đậm đà hoặc chiên giòn rụm ăn kèm rau cần, rau cải thực sự là “cực phẩm” không thể chối từ.

Hôm nay, Thổ địa Xứ Đông sẽ dẫn bạn đi “oanh tạc” những quán bún cá rô đồng Hải Dương ngon có tiếng, được dân bản địa ăn mòn bát đũa bao năm qua nhé!

1. Bún Cá Rô Ngõ 116 Nguyễn Lương Bằng

Tuy nằm khuất trong ngõ nhưng đây lại là quán “ruột” của rất nhiều người dân Hải Dương sành ăn. Quán không quá phô trương nhưng lúc nào cũng nườm nượp khách bởi hương vị gia truyền khó lẫn.

Điểm đặc biệt ở đây là nước dùng có vị ngọt thanh tao nhã, không bị váng mỡ hay ngấy, rất thích hợp cho những ai thích phong cách ăn uống thanh đạm (Healthy). Thịt cá được chế biến khéo léo, giữ được độ ngọt tự nhiên của cá rô đồng.

2. Bún Cá Cô Hồng (Bắc Sơn)

Một quán bún cá lâu đời và rất được lòng người dân khu vực Quang Trung. Bún cá Cô Hồng mang hương vị mộc mạc, chuẩn cơm mẹ nấu. Điểm đặc biệt là phần thịt cá rô được gỡ xương rất kỹ, rim tiêu thơm nức mũi.

Sợi bún ở đây to, dai, ăn cùng nước dùng chua thanh nhẹ nhàng rất vào miệng. Quán tuy không quá rộng nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào.

3. Hệ thống Bún Cá Bình Dung (Quyết Thắng & Lê Thanh Nghị)

Nếu bạn là fan của bún cá thì chắc chắn phải thử qua Bình Dung. Thương hiệu này hiện có 2 cơ sở tại TP Hải Dương, chứng tỏ sức hút không hề nhỏ.

Nước dùng tại Bình Dung được đánh giá là đậm đà, màu sắc bắt mắt nhờ nghệ và cà chua. Miếng cá chiên to bản, vàng ruộm, bên ngoài giòn nhưng bên trong thịt vẫn mềm ngọt. Một bát bún ở đây siêu nhiều, ăn sáng bao no đến trưa.

4. Bún Cá Chấm Hà Thành (Hồ Xuân Hương)

Đổi gió một chút với phong cách Bún Cá Chấm đang hot trend. Thay vì chan nước dùng, bún và cá được để riêng. Điểm “ăn tiền” chính là bát nước chấm chua ngọt thần thánh để chấm cá chiên giòn.

Cá rô phi được lọc phi lê, tẩm bột chiên giòn tan như snack. Bạn nào thích ăn kiểu khô, thích cảm nhận độ giòn của cá thì ghé ngay số 4 Hồ Xuân Hương nhé.

5. Bún cá rô đồng Hoàng Hiệp (Lê Lợi)

Nằm trên trục đường Lê Lợi sầm uất, Hoàng Hiệp là cái tên “cộm cán” trong làng bún cá Hải Dương. Quán ghi điểm bởi bát bún đầy đặn và nước dùng rất trong, ngọt thanh vị cá chứ không bị tanh.

Cá ở đây được chế biến theo hai kiểu: Cá rim mềm đậm vị và Cá chiên giòn tan. Rau ăn kèm thay đổi theo mùa (mùa đông có rau cần, mùa hè có rau muống/rau rút) trần tái xanh mướt, giòn sần sật.

6. Các quán Bún cá ngon, rẻ khác

Ngoài những cái tên kể trên, Thổ địa còn bỏ túi được vài địa chỉ “ngon – bổ – rẻ” nằm trong ngõ hẻm nhưng chất lượng không hề kém cạnh:

Bún Cá Rô Đồng 13 Lý Thường Kiệt

Quán ăn sáng bình dân quen thuộc của người dân phố cổ. Bát bún nóng hổi, giá cả hạt dẻ, cô chủ quán rất nhiệt tình.

• 📍 Địa chỉ: 13 Lý Thường Kiệt, TP Hải Dương.
• ⏰ Giờ mở cửa: 05h30 – 11h00.
• ☎️ Ship: 0966.255.869

Tổng Kết

Sáng sớm se lạnh làm bát bún cá rô đồng Hải Dương nóng hổi, thêm chút dấm tỏi ớt cay nồng thì còn gì bằng. Hy vọng danh sách này sẽ giúp bạn có thêm những lựa chọn chất lượng cho bữa sáng của mình!